En la zona quedó prohibido el consumo y extracción de moluscos bivalvos.
Seremi de Salud advirtió que la cocción de los alimentos no elimina la tóxina amnésica.
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| La marea roja amenaza la costa atacameña. |
Las autoridades de la Región de Atacama prohibieron este martes la extracción, consumo y transporte de mariscos bivalvos en el sector de Bahía Inglesa, tras detectarse la presencia de la llamada toxina amnésica, una de las que puede estar presente en la "marea roja".
La información fue dada a conocer por la Seremi de Salud de la región, Pilar Merino, tras conocerse un informe del Servicio Nacional de Pesca que confirmó la presencia de esa sustancia nociva en la zona.
La toxina amnésica es uno de los elementos que pueden estar presentes en la "marea roja" (las otras son la toxina paralizante y la toxina diarreica) y corresponde a un aminoácido expulsado por microalgas, que después es consumido por mariscos como cholgas, choritos, almejas y ostiones.
Cuando la toxina es consumida a través de los moluscos por el ser humano, produce un cuadro de intoxicación que puede causar problemas gastrointestinales y neurológicos, como pérdida de memoria de corto tiempo, pues daña las células del hipocampo y en casos de intoxicaciones graves, hasta puede ocasionar la muerte.
La llamada "marea roja" es un fenómeno caracterizado por un aumento de la concentración de ciertos organismos componentes del plancton, que bajo ciertas condiciones ambientales, produce un aumento exagerado de organismos fito-planctónicos, lo que causa cambios en la coloración del agua, debido a que poseen pigmentos con los que captan la luz del sol.
Pilar Merino advirtió que la toxina no se elimina con la cocción de los mariscos, por lo que la única medida útil es la abstención del consumo.
