Exigen que exista un registro público con las resoluciones de la autoridad sanitaria.
Esperan subsanar la falta de conocimiento de los clientes.
Plantearon que la vinculación de los alimentos con la salud es clave para el proyecto.
Diputados de Renovación Nacional presentaron un proyecto para exigir que los establecimientos que vendan alimentos exhiban un registro sobre las fiscalizaciones e infracciones cursadas en su contra en los últimos tres años.
La moción determina que se deberá tener un registro de acceso público que contenga todas las resoluciones recaídas en procedimientos de fiscalización que hubiesen sido objeto por parte de la autoridad sanitaria.
La medida fue ingresada por Nicolás Monckeberg, José Manuel Edwards, Gonzalo Fuenzalida, Cristián Monckeberg, Jorge Rathgeb, Marcela Sabat y Alejandro Santana.
Los autores recalcaron que se busca subsanar un desequilibrio de conocimientos entre los contratantes, de modo que las personas puedan tomar decisiones fundadas y conscientes.
"En la industria alimenticia, la información respecto de los antecedentes de quien provee y expende alimentos para el consumo humano es fundamental; por la vinculación que ello tiene con la salud", plantearon.
