http://www.cooperativa.cl Sitio web de Cooperativa 60 Fri, 27 Jan 2012 14:33:00 GMT http://www.cooperativa.cl/carlo-von-muhlenbrock-y-sus-consejos-de-alimentacion-veraniega/prontus_nots/2012-01-27/113421.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20120127/pags/20120127113421.html Compartió claves para enfrentar la preparación de comida. El chef conversó con Una Nueva Mañana. 20120127113421 fid_general Entretención Gastronomía 27/01/2012 11:33 /prontus_media/site/artic/20120127/xmlpub/20120127102228.xml /prontus_media/site/artic/20120127/xmlpub/20120127102234.xml Revise la entrevista completa. si /prontus_nots/site/artic/20120127/imag/FOTO_0220120127113421.jpg Wed, 25 Jan 2012 16:05:00 GMT http://www.cooperativa.cl/sepa-como-elegir-el-queso-adecuado-para-cada-ocasion/prontus_nots/2012-01-25/130321.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20120125/pags/20120125130321.html El ingeniero en alimentos Alejandro Thomas entregó a Cooperativa una serie de consejos. "Hay quesos cotidianos, quesos para cocinar y quesos para degustar", explicó. 20120125130321 fid_general Entretención Gastronomía 25/01/2012 13:05 /prontus_media/site/artic/20120125/xmlpub/20120125112940.xml /prontus_media/site/artic/20120125/xmlpub/20120125113122.xml "El chileno está aprendiendo a comer quesos distintos", dijo Thomas de visita en Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20120125/imag/FOTO_0320120125130321.jpg /prontus_nots/site/artic/20120125/imag/FOTO_0120120125130321.jpg Fri, 13 Jan 2012 14:44:00 GMT http://www.cooperativa.cl/experto-detallo-como-diferenciar-entre-una-buena-y-mala-cerveza/prontus_nots/2012-01-13/114440.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20120113/pags/20120113114440.html Pascual Ibáñez explicó las diferencias entre las diversas versiones del "fermento noble". El autor de la "Guía de la Cerveza 2012" destacó su enorme "accesibilidad". 20120113114440 fid_general Entretención Gastronomía Cervezas 13/01/2012 11:44 /prontus_media/site/artic/20120113/xmlpub/20120113114120.xml /prontus_media/site/artic/20120113/xmlpub/20120113123007.xml El sommelier Pascual Ibáñez lanzó la "Guía de la Cerveza 2012". si /prontus_nots/site/artic/20120113/imag/FOTO_0120120113114440.jpg /prontus_nots/site/artic/20120113/imag/FOTO_0320120113114440.jpg Fri, 6 Jan 2012 14:21:00 GMT http://www.cooperativa.cl/experto-no-existe-el-mejor-vino-sino-el-vino-que-te-gusta-a-ti/prontus_nots/2012-01-06/112431.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20120106/pags/20120106112431.html En Cooperativa, Patricio Taía se mostró partidario de probar diversas variedades del brebaje. Llamó a no someterse a preferencias impuestas y cultivar el gusto personal. 20120106112431 fid_general Entretención Gastronomía 06/01/2012 11:21 /prontus_media/site/artic/20120106/xmlpub/20120106103539.xml /prontus_media/site/artic/20120106/xmlpub/20120106103849.xml Tapia compartió con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20120106/imag/FOTO_0320120106112431.jpg /prontus_nots/site/artic/20120106/imag/FOTO_0220120106112431.jpg Wed, 21 Dec 2011 18:03:00 GMT http://www.cooperativa.cl/reconocidos-chefs-entregaron-sus-datos-para-la-cena-navidena/prontus_nots/2011-12-21/150756.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20111221/pags/20111221150756.html Carlo von Mühlenbrock y "Pepe" Acevedo recomendaron enfocarse en vegetales frescos y enfocar la mirada "hacia el mar". Además, de que pidieron despojarse de la idea de que la comida es "un trámite". 20111221150756 fid_general Entretención Gastronomía 21/12/2011 15:03 /prontus_media/site/artic/20111221/xmlpub/20111221121204.xml /prontus_media/site/artic/20111221/xmlpub/20111221130556.xml Von Mühlenbrock y Acevedo compartieron con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20111221/imag/FOTO_0320111221150756.jpg /prontus_nots/site/artic/20111221/imag/FOTO_0220111221150756.jpg Fri, 16 Dec 2011 17:38:00 GMT http://www.cooperativa.cl/chef-queremos-deschatarrizar-el-sanguche-con-nuestra-feria/prontus_nots/2011-12-16/144421.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20111216/pags/20111216144421.html Gestora de la "Feria del Sanguche", Juana Muzard, dijo que buscan darle "un vuelco" a esa percepción. El evento tendrá lugar en el Parque Araucano hasta el 18 de diciembre. 20111216144421 fid_general Entretención Panoramas 16/12/2011 14:38 /prontus_media/site/artic/20111216/xmlpub/20111216115918.xml Muzard conversó con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20111216/imag/FOTO_0320111216144421.jpg /prontus_nots/site/artic/20111216/imag/FOTO_0220111216144421.jpg Wed, 16 Nov 2011 15:48:00 GMT http://www.cooperativa.cl/chef-francis-mallmann-los-concursos-de-cocina-no-sirven-para-mostrar-realmente-el-oficio/prontus_nots/2011-11-16/125325.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20111116/pags/20111116125325.html El experto en fuego y carnes criticó los programas gastronómicos de TV. Destacó su interés por las contradicciones de la vida y las palabras encausadas por una buena comida. 20111116125325 fid_general Entretención Gastronomía 16/11/2011 12:48 /prontus_media/site/artic/20111116/xmlpub/20111116104803.xml Mallmann conversó con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20111116/imag/FOTO_0320111116125325.jpg /prontus_nots/site/artic/20111116/imag/FOTO_0220111116125325.jpg Fri, 28 Oct 2011 16:34:00 GMT http://www.cooperativa.cl/sepa-como-encontrar-su-cerveza-favorita/prontus_nots/2011-10-28/133533.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20111028/pags/20111028133533.html El sommelier Pascual Ibañez destacó en Cooperativa la amplia variedad disponible en el mercado chileno. 20111028133533 fid_general Entretención Gastronomía 28/10/2011 13:34 /prontus_media/site/artic/20111028/xmlpub/20111028122919.xml La celebración del Oktoberfest o Fiesta de la Cerveza tendrá lugar en Malloco hasta el 6 de noviembre. si /prontus_nots/site/artic/20111028/imag/FOTO_0320111028133533.jpg /prontus_nots/site/artic/20111028/imag/FOTO_0220111028133533.jpg Sat, 1 Oct 2011 03:12:00 GMT http://www.cooperativa.cl/peru-pidio-oficialmente-que-su-gastronomia-sea-patrimonio-de-la-humanidad/prontus_nots/2011-09-30/214920.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110930/pags/20110930214920.html La solicitud será revisada por la Unesco en diciembre próximo. Respuesta podría conocerse a mediados de 2012. 20110930214920 fid_general Mundo Perú 01/10/2011 00:12 El chef Flavio Solórzano -a la izquierda- promocionó el jueves la quinua, uno de los ingredientes de moda en Perú. (Foto: EFE) si /prontus_nots/site/artic/20110930/imag/FOTO_0320110930214920.jpg /prontus_nots/site/artic/20110930/imag/FOTO_0220110930214920.jpg Thu, 29 Sep 2011 20:14:00 GMT http://www.cooperativa.cl/el-clasico-bar-liguria-debutara-en-el-barrio-lastarria/prontus_nots/2011-09-29/194023.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110929/pags/20110929194023.html El nuevo local se establecerá en el edificio ubicado en Merced con Lastarria. Anteriormente el lugar albergó al Instituto Chileno Francés de Cultura. 20110929194023 fid_general Entretención Gastronomía 29/09/2011 17:14 El debut del Liguria Lastarria se espera para marzo de 2013. si /prontus_nots/site/artic/20110929/imag/FOTO_0320110929194023.jpg /prontus_nots/site/artic/20110929/imag/FOTO_0220110929194023.jpg Tue, 27 Sep 2011 03:23:00 GMT http://www.cooperativa.cl/el-pisco-ya-no-sera-una-sustancia-peligrosa-en-chile/prontus_nots/2011-09-26/225520.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110926/pags/20110926225520.html El ministro Jaime Mañalich se comprometió a modificar el reglamento. El destilado estaba en la misma lista que los explosivos mineros. 20110926225520 fid_general Entretención Gastronomía Pisco 27/09/2011 00:23 Apenas seis meses alcanzó el pisco estar entre las "sustancias peligrosas". (Foto: Chileway.com) si /prontus_nots/site/artic/20110926/imag/FOTO_0320110926225520.jpg /prontus_nots/site/artic/20110926/imag/FOTO_0120110926225520.jpg Sat, 17 Sep 2011 03:17:00 GMT http://www.cooperativa.cl/portal-chile-gastronomia-ofrece-variadas-promociones-para-estas-fiestas-patrias/prontus_nots/2011-09-16/202616.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110916/pags/20110916202616.html El sitio promociona descuentos para restaurantes, hoteles, vinos sólo imprimiendo un vale. 20110916202616 fid_general País Fiestas Fin de Año 17/09/2011 00:17 Dentro de las ofertas hay empanadas y otros productos típicos de Fiestas Patrias. si /prontus_nots/site/artic/20110916/imag/FOTO_0320110916202616.jpg /prontus_nots/site/artic/20110916/imag/FOTO_0220110916202616.jpg Wed, 24 Aug 2011 03:03:00 GMT http://www.cooperativa.cl/los-lomitos-costaran-solo-un-peso-por-promocion-en-su-dia/prontus_nots/2011-08-18/183628.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110818/pags/20110818183628.html Se trata de una promoción vigente durante todo el día en locales de Calama a Puerto Montt. La iniciativa es para conmemorar los 37 años de Fritz y se refiere al segundo producto consumido. 20110818183628 fid_general Entretención Panoramas 24/08/2011 00:03 Este el sandwich que Fritz ofrecerá a un peso la segunda unidad. si /prontus_nots/site/artic/20110818/imag/FOTO_0320110818183628.jpg /prontus_nots/site/artic/20110818/imag/FOTO_0120110818183628.jpg Tue, 23 Aug 2011 13:31:00 GMT http://www.cooperativa.cl/bodega-neoyorquina-lanzo-dos-nuevos-vinos-para-conmemorar-el-11-s/prontus_nots/2011-08-23/103454.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110823/pags/20110823103454.html Las botellas del Merlot y del Chardonnay fueron bautizadas como "9/11 Memorial". La Familia Lieb de Long Island anteriormente produjo un tipo denominado "September Mission Merlot". 20110823103454 fid_general Mundo EE.UU. 23/08/2011 10:31 Es la tercera ocasión en que las bodegas neoyorquinas producen un vino en torno al 11-S. si /prontus_nots/site/artic/20110823/imag/FOTO_0320110823103454.jpg /prontus_nots/site/artic/20110823/imag/FOTO_0220110823103454.jpg Fri, 5 Aug 2011 18:30:00 GMT http://www.cooperativa.cl/este-viernes-el-mundo-celebra-el-dia-internacional-de-la-cerveza/prontus_nots/2011-08-05/135925.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110805/pags/20110805135925.html Un amante de la cerveza estableción la conmemoración en 2007. Sitio invita a festejar el consumo del brebaje, a quienes lo fabrican y a quienes lo sirven. 20110805135925 fid_general Entretención Gastronomía Cervezas 05/08/2011 14:30 /prontus_media/site/artic/20110805/xmlpub/20110805123747.xml Mientras unos celebran la cerveza otros protestan contra ella, como en Rusia. si /prontus_nots/site/artic/20110805/imag/FOTO_0320110805135925.jpg /prontus_nots/site/artic/20110805/imag/FOTO_0220110805135925.jpg Tue, 26 Jul 2011 17:20:00 GMT http://www.cooperativa.cl/coleccionista-subasto-la-botella-de-vino-blanco-mas-cara-del-mundo/prontus_nots/2011-07-26/132956.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110726/pags/20110726132956.html La compañía británica de Vinos Antiguos remató un Burdeos Château d'Yquem de 1811. El producto fue vendido en 123 mil dólares. 20110726132956 fid_general Entretención Gastronomía Vinos 26/07/2011 13:20 La venta marcó un nuevo récord Guinness. si /prontus_nots/site/artic/20110726/imag/FOTO_0320110726132956.jpg /prontus_nots/site/artic/20110726/imag/FOTO_0220110726132956.jpg Fri, 22 Jul 2011 14:26:00 GMT http://www.cooperativa.cl/nueva-revista-digital-informara-sobre-la-variada-gastronomia-latinoamericana/prontus_nots/2011-07-22/103517.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110722/pags/20110722103517.html "Latin Lover" es una iniciativa del diseñador gráfico peruano Chris Yong-García. Se publicará cada tres meses. 20110722103517 fid_general Tecnología Internet 22/07/2011 10:26 La publicación contará con dos ediciones en inglés y español. si /prontus_nots/site/artic/20110722/imag/FOTO_0320110722103517.jpg /prontus_nots/site/artic/20110722/imag/FOTO_0220110722103517.jpg Fri, 8 Jul 2011 16:37:00 GMT http://www.cooperativa.cl/chef-chocolatier-en-chile-no-existe-la-cultura-de-comer-buen-chocolate/prontus_nots/2011-07-08/125324.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110708/pags/20110708125324.html Catalina Matthei señaló en Cooperativa que entre los chilenos no hay interés por la calidad del producto. 20110708125324 fid_general Entretención Gastronomía 08/07/2011 12:37 /prontus_media/site/artic/20110708/xmlpub/20110708120219.xml Matthei conversó con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20110708/imag/FOTO_0320110708125324.jpg /prontus_nots/site/artic/20110708/imag/FOTO_0220110708125324.jpg Thu, 22 Jun 2011 01:10:00 GMT http://www.cooperativa.cl/la-guerra-del-pisco-entre-chile-y-peru-llego-al-new-york-times/prontus_nots/2011-06-22/190059.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110622/pags/20110622190059.html El diario destacó el aumento en el mercado del destilado en el país del norte. Allí los consumidores prefieren el producto peruano. 20110622190059 fid_general Entretención Gastronomía Pisco 22/06/2011 21:10 El pisco peruano tiene mayor éxito que el chileno en Estados Unidos. (Foto: caseywest/Flickr) si /prontus_nots/site/artic/20110622/imag/FOTO_0320110622190059.jpg /prontus_nots/site/artic/20110622/imag/FOTO_0220110622190059.jpg Sun, 10 Apr 2011 16:56:00 GMT http://www.cooperativa.cl/sitio-apuesta-por-convertir-a-usuarios-en-criticos-gastronomicos/prontus_nots/2011-04-08/180131.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110408/pags/20110408180131.html Wemul.com permite que internautas presenten, voten y comenten lugares para comer y beber. Generar una opinión del público común y corriente es el principal objetivo. 20110408180131 fid_general Entretención Gastronomía 10/04/2011 13:56 La iniciativa próximamente contará con sugerencias para las ciudades más importantes del país. si /prontus_nots/site/artic/20110408/imag/FOTO_0320110408180131.jpg /prontus_nots/site/artic/20110408/imag/FOTO_0220110408180131.jpg Fri, 25 Mar 2011 21:51:00 GMT http://www.cooperativa.cl/chefs-apostaron-por-productos-de-la-tierra-y-el-mar-para-la-nueva-gastronomia-chilena/prontus_nots/2011-03-25/185106.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110325/pags/20110325185106.html Se reunieron en "Ñam", el primer Festival Iberoamericano de Cocina. "Lo que tratamos de hacer es que el suelo y nuestro entorno cocinen por nosotros", indicó un experto. 20110325185106 fid_general Entretención Gastronomía Cocina chilena 25/03/2011 18:51 "Ñam", se realizó desde el 23 de marzo pasado en el Hotel W. (Foto: Ñam) si /prontus_nots/site/artic/20110325/imag/FOTO_0320110325185106.jpg /prontus_nots/site/artic/20110325/imag/FOTO_0120110325185106.jpg Sun, 6 Feb 2011 03:15:00 GMT http://www.cooperativa.cl/peru-celebro-el-dia-del-pisco-sour-con-degustaciones-y-festividades/prontus_nots/2011-02-05/185820.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20110205/pags/20110205185820.html Este 2011 se cumplieron siete años de esta celebración. La municipalidad de Lima ofreció durante toda la jornada degustaciones para los visitantes. 20110205185820 fid_general Entretención Gastronomía Pisco 06/02/2011 00:15 En Trujillo, se degustaron 10.000 copas de la preparación. si /prontus_nots/site/artic/20110205/imag/FOTO_0320110205185820.jpg /prontus_nots/site/artic/20110205/imag/FOTO_0220110205185820.jpg Tue, 27 Jul 2010 18:48:00 GMT http://www.cooperativa.cl/la-florida-sera-escenario-del-tour-de-la-cerveza-artesanal/prontus_nots/2010-07-27/145414.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100727/pags/20100727145414.html Productores se reunirán el fin de semana de Fiestas Patrias. 20100727145414 fid_general Entretención Gastronomía Cervezas 27/07/2010 14:48 Las entradas costarán 3.000 pesos. si /prontus_nots/site/artic/20100727/imag/FOTO_0220100727145414.jpg Thu, 16 Jun 2010 02:02:00 GMT http://www.cooperativa.cl/experta-gastronomica-el-peor-problema-en-los-restaurantes-es-la-atencion/prontus_nots/2010-06-16/183342.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100616/pags/20100616183342.html Bárbara Muñoz es autora del blog "Diario de una Foodie". "No hay una atención centrada en la satisfacción del cliente", señaló aNoche de Copas. 20100616183342 fid_general Entretención Gastronomía 16/06/2010 22:02 Bárbara Muñoz se quejó de la atención de los garzones en algunos restaurantes. si /prontus_nots/site/artic/20100616/imag/FOTO_0320100616183342.jpg /prontus_nots/site/artic/20100616/imag/FOTO_0220100616183342.jpg Sat, 24 Apr 2010 14:10:00 GMT http://www.cooperativa.cl/gala-gastronomica-en-madrid-recaudara-fondos-para-juan-fernandez/prontus_nots/2010-04-23/223856.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100423/pags/20100423223856.html La jornada reunirá a exitosos chef españoles. Además se subastará una camiseta autografiada del Real Madrid. 20100423223856 fid_general País Sismos Catástrofe en Chile 24/04/2010 10:10 El chileno Juan Morales se cuenta entre los organizadores. si /prontus_nots/site/artic/20100423/imag/FOTO_0320100423223856.jpg /prontus_nots/site/artic/20100423/imag/FOTO_0120100423223856.jpg Sun, 18 Apr 2010 23:14:00 GMT http://www.cooperativa.cl/gran-bretana-gano-competencia-de-sommeliers-realizada-en-chile/prontus_nots/2010-04-18/190709.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100418/pags/20100418190709.html Gerard Basset, francés nacionalizado inglés, se llevó el galardón. El concurso buscaba premiar al mejor conocedor de vinos del mundo. 20100418190709 fid_general Entretención Gastronomía 18/04/2010 19:14 Basset tuvo que identificar cuatro vinos diferentes en 12 minutos con los ojos vendados. si /prontus_nots/site/artic/20100418/imag/FOTO_0320100418190709.jpg /prontus_nots/site/artic/20100418/imag/FOTO_0120100418190709.jpg Tue, 9 Feb 2010 15:42:00 GMT http://www.cooperativa.cl/chef-juan-pablo-mellado-culpo-a-los-productores-de-la-mala-calidad-de-la-cocina-chilena/prontus_nots/2010-02-09/124537.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100209/pags/20100209124537.html "Los buenos productos de Chile se van de inmediato", señaló. 20100209124537 fid_general Entretención Gastronomía 09/02/2010 12:42 /prontus_media/site/artic/20100209/xmlpub/20100209115838.xml /prontus_media/site/artic/20100209/xmlpub/20100209115924.xml El profesional conversó con Una Nueva Mañana. si /prontus_nots/site/artic/20100209/imag/FOTO_0220100209124537.jpg Fri, 29 Jan 2010 18:16:00 GMT http://www.cooperativa.cl/panoramas-la-ruta-del-mote-con-huesillo/prontus_nots/2010-01-29/132159.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20100129/pags/20100129132159.html Sepa dónde consumir este rico postre chileno. 20100129132159 fid_general Entretención Panoramas 29/01/2010 15:16 /prontus_media/site/artic/20100112/xmlpub/20100112180808.xml Recorra los mejores lugares para disfrutar del mejor mote con huesillo. si /prontus_nots/site/artic/20100129/imag/FOTO_0220100129132159.jpg Fri, 6 Nov 2009 15:46:00 GMT http://www.cooperativa.cl/estudio-revelo-que-el-consumo-responsable-de-cerveza-disminuye-el-estres/prontus_nots/2009-11-06/124417.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20091106/pags/20091106124417.html Investigadores indicaron que además aumentaría la eficiencia metabólica. Se ganaría menos peso al tomar la bebida alcohólica. 20091106124417 fid_general Sociedad Estudios Chile 06/11/2009 12:46 El consumo se asociaría a un menor incremento de peso en casos de dietas ricas en grasa. si /prontus_nots/site/artic/20091106/imag/FOTO_0320091106124417.jpg /prontus_nots/site/artic/20091106/imag/FOTO_0120091106124417.jpg Mon, 12 Oct 2009 20:11:00 GMT http://www.cooperativa.cl/oktoberfest-espera-convocar-a-unas-80-mil-personas-en-malloco/prontus_nots/2009-10-12/000011.html http://www.cooperativa.cl/prontus_nots/site/artic/20091012/pags/20091012000011.html La Fiesta de la Cerveza más tradicional espera reunir esa cifra en 11 días. 20091012000011 fid_general Entretención Panoramas 12/10/2009 17:11 El Oktoberfest vuelve a hacerse presente en Chile. (Foto: UPI) si /prontus_nots/site/artic/20091012/imag/FOTO_0320091012000011.jpg /prontus_nots/site/artic/20091012/imag/FOTO_0120091012000011.jpg