Expertos postularon que el tomate, con cáscara y pepas, previene el cáncer de próstata

Según los profesionales, lo importante el vegetal en conjunto y, si a ésta se le suma una dieta saludable, baja en calorías, y un poco de ejercicio, el riesgo de morir a causa de esta enfermedad disminuye notablemente. No obstante, los científicos aclararon que no basta sólo con tomar licopeno, antioxidante presente en algunos vegetales -entre ellos el tomate- y que ha sido ligado a la prevención de enfermedades cardiovasculares y a algunos tipos de cáncer, como el de próstata. Los científicos de las Universidades de Illinois y Ohio estudiaron a 194 ratas macho tratadas con un carcinógeno, para inducirles un cáncer de próstata. Estos animales fueron divididos en tres grupos: uno de ellos, recibió una dieta equilibrada donde no estaba presente el licopeno. Otro, tomó la misma alimentación más este suplemento, y el tercero, ingirió la misma comida junto con polvo y salsa de tomate que contenían hasta las semillas y la piel. Otra intervención que se realizó fue dividir a los roedores en dos grupos, uno de ellos recibió tanta comida como los animales quisieron, al otro se le dio un 20 por ciento menos de alimentos. A los 14 meses, las ratas que tomaron una dieta con tomates sin restricción calórica mostraron una tasa de supervivencia mayor que las de los otros grupos. Su riesgo de muerte por cáncer de próstata se redujo en 26 por ciento. Además, aquellos animales que tomaron menos alimentos, pero siguieron consumiendo tomate mostraron una disminución de un 32 por ciento en su probabilidad de desarrollar un tumor letal. Los investigadores no observaron ningún befenicio en los grupos que recibieron sólo el suplemento de licopeno, ni siquiera cuando las calorías ingeridas eran menos. (Agencias)