Las ferias retomaron el liderazgo de los bajos precios en Santiago
Porotos verdes y la manzana fuji marcaron las mayores caídas.
El ajo sigue vendiéndose a precios disímiles en la capital.
Las ferias libres retomaron su tendencia de ofrecer precios más bajos a los consumidores, de acuerdo al sondeo semanal de precio de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Agricultura.
Los mercados callejeros superaron así un comportamiento errático en la medición de las últimas semanas, que revisa los precios de 20 productos hortofrutícolas en ferias libres y supermercados de los cuatro sectores de la Región Metropolitana.
Los porotos verdes disminuyeron en un 11 por ciento en supermercados, mientras que en las ferias libres mostraron una merma cercana al 27 por ciento.
La situación se repitió en el precio de las manzanas fuji: la caída alcanzó un ocho por ciento en los grandes locales y un 25 por ciento en las calles.
De acuerdo al sondeo, preparado a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el kilo de limones, las naranjas Navel Late y la unidad de zapallo camote subieron su precio en supermercados, pero se mantuvieron estables en las ferias libres.
Asimismo, en los mercados callejeros la coliflor y los kiwis disminuyeron sus precios, pese a que éstos se mantuvieron en los supermercados.
La excepción la marcó el kilo de papa cardinal, por cuanto los supermercados lo bajaron en seis por ciento mientras que las ferias lo subieron en un 20 por ciento.
El ajo, a precios disímiles
Por segunda semana consecutiva, la unidad de ajo chino es el producto que registra la mayor variación entre sus precios máximos y mínimos (273 por ciento), entre los 250 pesos en un supermercado del sector sur y los 67 de las ferias del poniente y el norte.
Los porotos verdes son otro producto que presenta una importante oscilación (258 por ciento) entre sus precios máximos y mínimos, entre 1.790 pesos -en tiendas del sector oriente y norte- y los 500 a los que se venden en las calle del poniente de Santiago.