Restorán intoxicó a 24 personas y quedó con prohibición de funcionamiento
La Seremi de Salud detectó moscas, contaminación cruzada y mala manipulación de alimentos en "La Casona" de Sierra Gorda.
Las 24 intoxicaciones tendrían como factor común el consumo de alimentos en el recinto
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Con prohibición de funcionamiento quedó, tras una fiscalización, el Restaurant La Casona, de la comuna de Sierra Gorda, donde 24 personas consumieron alimentos que les provocaron una intoxicación.
En primera instancia, cinco casos atendidos en el Hospital de Calama encendieron la alerta. Ésta aumentó con el reporte de otras 19 personas atendidas en otros dos centros asistenciales de la región, teniendo las 24 atenciones como factor comun el consumo de alimentos en dicho sitio.
En el recinto, el personal de la Seremi de Salud de Antofagasta detectó varias deficiencias sanitarias, como presencia de moscas, contaminación cruzada, ausencia de cuarto o sala de basura, malas prácticas de manipulación, ausencia de registros actualizados de control de vectores, entre otras irregularidades.