Autoridades detectaron nuevo caso de quesos contaminados con listeria
Publicado:
Autor: Cooperativa.cl
Una de cinco muestras de quesos chanco dio positiva en empresa de Frutillar.
La partida ya habría sido comercializada en Santiago.
Una de cinco muestras de quesos chanco dio positiva en empresa de Frutillar.
La partida ya habría sido comercializada en Santiago.
Un nuevo caso de lácteos contaminados con listeria apareció en la ciudad de Frutillar, Región de Los Lagos, luego que una de las cinco muestras tomadas a una partida de quesos del tipo chanco de una empresa local dio positivo en un examen.
La presencia de la bacteria en el lácteo es aparentemente en bajas concentraciones, pero existiría un desfase entre el tiempo de toma de la muestra -a comienzos de abril- y cuando se entrega la confirmación del brote, ocurrida el miércoles.
El seremi de Salud subrogante de la zona, el doctor Raúl Mancilla afirmó que "en una empresa de Frutillar se detectó, en dos de 10 muestras en total, listeria del tipo monocitógena en un producto que correspondía a queso chanco, en un total de 258 piezas".
Según Mancilla, el cargamento fue comercializado "para la Región Metropolitana específicamente, de acuerdo a los antecedentes que nosotros manejamos".
Por su parte, el ministro de Salud, Alvaro Erazo, señaló que efectivamente existe una muestra positiva respecto a estos casos, y que ya se trabaja para resolverlo.
El caso fue confirmado por el Servicio de Salud de Los Lagos, desde donde se indicó que ya se inició un sumario sanitario para esclarecer la aparición de la bacteria.
