Región de Coquimbo implementó plan especial para evitar casos de listeriosis

La seremi de Salud de la Región de Coquimbo, Anita Bonell afirmó que se implementó un plan especial para evitar que se produzcan casos de listeriosis en el consumo de queso de cabra en la zona.

Según la autoridad se intensificó la fiscalización sanitaria, se han tomado más de 35 muestras de diferentes productos, aunque pidió a la población verificar que el queso de cabra esté maduro.

"Evitar que exista un daño aparte de exigir que sean certificados y con autorización, el queso maduro pierde el riesgo, el que tiene más de un mes de elaboración de que prolifere la listeria y otro tipo de bacteria", declaró.

Además, recordó que debe adquirirse en locales establecidos y con la autorización sanitaria.