Riesgo de listeria obligó a retirar 41 toneladas de alimentos en Antofagasta
Publicado:
Autor: Cooperativa.cl
Productos Doñihue fueron sacados de circulación en Calama y la capital regional.
Productos Doñihue fueron sacados de circulación en Calama y la capital regional.
Con el retiro de 17 toneladas de productos de la elaboradora de alimentos Doñihue, la Seremi de Salud de Antofagasta completó el retiro de 41 toneladas de cecinas en los últimos siete días, ante el riesgo de que estén contaminadas con la bacteria listeria monocytogenes, causante de la listeriosis.
El operativo sanitario se efectuó en supermercados y lugares de expendio de alimentos de Calama y la capital regional.
El seremi Enrique Castro detalló que las fiscalizaciones incluyeron la única fábrica de cecinas en la región, de la cadena de supermercados Jumbo y que "por instrucciones del nivel directivo central de la empresa se cerraron temporalmente las instalaciones".
En Calama, la mayor parte de las 15 toneladas de un cargamento de cecinas fueron retiradas desde supermercados y otros puntos de venta, e incineradas en el vertedero municipal, mientras que el resto fue devuelto a la Región Metropolitana.
