Encontraron la bacteria en un jamón de pavo, aunque la contaminación ocurrió en la máquina cortadora.
En ese local se habría contagiado una de las 18 personas afectadas de la Región Metropolitana.
La autoridad sanitaria fiscalizó 14 locales de la comuna de San Ramón.
La Seremi de Salud Metropolitana sumarió este martes a un almacén de barrio de la comuna de San Ramón, desde donde se habría contagiado una de las 18 personas afectadas con listeriosis de la Región.
En el almacén se encontró la bacteria en un jamón de pavo, pero según Oyarce, la contaminación ocurrió en la máquina cortadora, ya que el mismo producto no presentó listeria en otros controles.
"Se habla de una persona enferma en la comuna de San Ramón, la que habría consumido alimentos en algunos almacenes de la zona. Este almacén salió positivo en el muestreo que hicimos con nuestro laboratorio sanitario ambiental", destacó Oyarce.
De loa 14 locales comerciales que fueron investigados en la comuna por el contagio de una persona, sólo arrojó resultados positivos el almacén sumariado, pero Oyarce adelantó que continuarán investigando para encontrar otros posibles focos de contaminación.
La autoridad sanitaria confirmó, además, que los quesos Santa Rosa son los únicos contaminados con listeria de la partida de 45 productos examinados durante la semana pasada de una muestra que incluyó diversos alimentos de distintas marcas.
Prevención
La autoridad detalló las siguientes medidas para evitar el contagio de la enfermedad:
