En época de dicha festividad religiosa aumenta el consumo de estos alimentos.
ISP llamó a comprar en locales establecidos y a cocer bien los moluscos.
A días de Semana Santa, en cuya época aumenta el consumo de pescados y mariscos en el país, la autoridad sanitaria comenzó la fiscalización de los lugares de expendio de estos productos a fin de prevenir cualquier tipo de riesgo para la salud de los consumidores.
La directora del Instituto de Salud Pública (ISP), María Teresa Valenzuela, entregó algunas recomendaciones como comprar en locales establecidos y cocer estos alimentos para prevenir las intoxicaciones, ya sea por virus o bacterias.
"Esta es una tarea de todos, quien vende en puestos que no están autorizados o por la calle es muy difícil saber de donde lo extrajo, por lo que existe una responsabilidad de quien está vendiendo y de quien está comprando", declaró.
Durante los últimos dos años no se han registrado casos de intoxicación por productos provenientes de zonas autorizadas por las Seremi de Salud para la extracción de las especies.
