La comida chilena busca ganar terreno gracias a un nuevo libro

Ruperto de Nola presentó "Cocina chilena: tradicional, fina y fácil" en entrevista con Una Nueva Mañana.

Vea en este video, una parte de la conversación.

Su nombre es Augusto Merino. Es abogado y master en Ciencias Políticas, pero en su faceta de cronista culinario es conocido como Ruperto de Nola.

Nos invita a rescatar la cocina tradicional chilena con recetas sencillas, pero muy sabrosas, entendiendo que comer bien en Chile no es complicado. Comentó, entre otras cosas, que la comida rápida y preparada llegó a empobrecer la cultura culinaria.

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