Sernac detectó hasta 3.500 pesos de diferencia en el precio de la carne
La mayor diferencia en el valor de un producto estuvo en el kilo de lomo vetado que se cotizó en puntas de 3.298 y 6.799 pesos. La zona sur de la capital resultó la más conveniente para los bolsillos.
El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) detectó diferencias de hasta 3.500 pesos en el precio de la carne en un recorrido que realizó este jueves por diversos establecimientos comerciales de Santiago.
Motivado por el alto consumo cárnico en Fiestas Patrias, el Sernac encontró que la mayor diferencia nominal y porcentual entre un mismo producto estuvo en el lomo vetado, cuyo precio menor para un kilo fue de 3.298 y el mayor de 6.799 pesos.
El director del organismo, Pablo Roa, indicó que "existen diferencias no solamente entre tipos de locales, supermercados, carnicerías, vegas, mataderos, sino también dentro de los distintos sectores".
Roa explicó que "lo que está haciendo el Sernac es entregar resultados de una fotografía del mercado de manera que tengan un precio de referencia contra el cual contrastar los precios habituales que a ellos le entregan, de manera de poder premiar a quienes ofrezcan precios tan convenientes como los que encontró el Sernac".
En la actividad se cotizaron los valores de carne categoría "V" de producción nacional, pollos, longaniza y carbón de espino en supermercados, carnicerías, vegas, el matadero e incluso en el mercado central.
El organismo indicó que, en general, los precios más convenientes para los consumidores se registraron en la zona sur de Santiago, lo que se tradujo en un ahorro de cerca de 2.800 pesos respecto de una misma compra en el sector oriente.
La medición se realizó con una canasta compuesta por un kilo de pollo entero, un kilo de longanizas y dos kilos y medio de carbón espino alcanza valores entre los 6.800 pesos el más bajo y los 9.500 el más caro.
La primera etapa de la encuesta se tomó los días 7 y 8 de septiembre, muestra que no varió en comparación con la más reciente tomada en 12 y 13 de este mes.
Al comparar por tipo de establecimiento, los mejores valores para el vacuno se cotizaron en carnicerías, mientras que el pollo sale más a cuenta en vegas y supermercados. (Cooperativa.cl)