Principe Carlos prohibió el foie gras en el menú real británico

El príncipe Carlos de Inglaterra ordenó a los cocineros de todas sus residencias reales que no incluyan "foie gras", una especie de paté obtenida del pato, en sus menús, pues considera que el proceso de producción de este alimento es cruel con el ave, según publicó este miércoles el diario "The Daily Telegraph".

El "foie gras", calificado por las asociaciones defensoras de los derechos de los animales como "tortura enlatada", es fruto de un proceso de sobrealimentación a la fuerza del pato o el ganso, que se obtiene una vez que el hígado del animal se revienta.

Según el periódico, el príncipe de Gales piensa en retirar además, el título de proveedora de la Casa Real a una de sus tiendas de comestibles favoritas -la Casa del Queso de la localidad de Tetbuty- tras enterarse de que también vende "foie gras".

Andrew Farquharson, una de las fuentes de la casa real explicó que Carlos de Inglaterra "no sabía que la Casa del Queso vende 'foie gras'", por lo que aseguró que el hecho se tendrá en cuanta a la hora de renovar el título.

Por su parte, el responsable de la organización Voz Internacional de los Vegetarianos por los Animales, Justin Kerswell, expresó su satisfacción por la decisión del príncipe Carlos, aunque lamentó la tardanza.

Según Kerswell, el "foie gras" debería haberse prohibido hace mucho tiempo "el foie gras" ya que existe "un clamor popular en contra de ese alimento".

La semana pasada, uno de los restaurantes con más prestigio en el Reino Unido, el Midsummer House de Cambridge, eliminó el "foie gras" del menú después de ser objeto de amenazas y actos vandálicos por parte de la organización Frente de Liberación Animal. (EFE)