Café de Yunnan: el orgullo cafetero de China
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Autor: Cooperativa.cl
En el Día Internacional del Café, Yunnan se alza como el símbolo cafetero de China. Con más de 130 años de tradición, esta provincia del sur concentra el 98% de la producción nacional, gracias a un clima privilegiado, suelos rojos ricos en nutrientes y montañas de gran altitud que aportan un aroma intenso y un sabor equilibrado a cada grano.
Hoy, el café de Yunnan no solo es parte de la cultura china, sino también un producto en expansión que gana presencia en el mercado internacional, conquistando a consumidores de todo el mundo.