Las autoridades sanitarias concluyeron que la infección tiene su origen en semillas germinadas.
No obstante, llamaron a la población a mantener las medidas de higiene.
Las autoridades sanitarias alemanas levantaron este viernes la alerta contra el consumo de pepinos, lechugas y tomates crudos tras constatar que la infección con una cepa agresiva de la bacteria "E. coli" tiene "con casi absoluta seguridad" su origen en semillas germinadas.
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| Una treintena de europeos perdieron la vida por la infección con bacteria "E. coli". |
Se mantuvo, así, la advertencia contra el consumo de semillas germinadas en forma de brotes de mungo, soja o de legumbres, después de que las investigaciones apuntaran a un productor del norteño estado federado de la Baja-Sajonia como origen de la infección que ha causado 29 muertos en Alemania y uno en Suecia.
Se trata de una granja de cultivo biológico en la localidad de Bienenbüttel, en el distrito de Uelzen, donde varias empleadas contrajeron la enfermedad hace varias semanas, y que suministró sus productos a varios restaurantes entre cuyos clientes se registró un elevado número de enfermos.
Reinhard Burger, director del Instituto Robert Koch, hizo un nuevo llamado a la población a guardar las mínimas normas de higiene en el manejo de verduras y otros alimentos crudos.
