Chef Juan Pablo Mellado culpó a los productores de la mala calidad de la cocina chilena
"Los buenos productos de Chile se van de inmediato", señaló.
El profesional conversó con Una Nueva Mañana.
El chef chileno Juan Pablo Mellado, que realizó una pasantía en El Bulli, uno de los mejores restaurantes del mundo, culpó a los productores nacionales de la mala calidad de la cocina chilena.
"Los buenos productos de Chile se van de inmediato a Japón, a Estados Unidos, a Canadá, etc. O sea, ni siquiera pasan por el centro de Chile", criticó Mellado.
El chef es uno de los pocos chilenos aceptados para realizar una pasantía en el restauran de Ferrán Adrián, calificado uno de los mejores del mundo.
Este es un espacio de libertad, por lo que solicitamos que no lo desaproveches. Contamos con que las opiniones se remitan al contenido de los artículos y no a insultos, ataques personales, comentarios discriminatorios o spam.
Por lo mismo, en honor a la legibilidad y buen funcionamiento de este canal de expresión, todos los textos pasarán previamente por un filtro. No haremos ediciones ni correcciones, sólo quedarán sin publicar los que no cumplan con lo solicitado en el párrafo anterior.
Galerías de fotos
"Un sueño imposible", que le dio a Sandra Bullock el Oscar a Mejor Actriz, está entre las cuatro cintas que renuevan la cartelera.
La cartelera local de conciertos contempla actuaciones de artistas como Simply Red.
Programas
Concursos
Especiales
Minisitios
Blogs
Podcast

Con el Bicentenario como horizonte, Iván Valenzuela revisa la musica chilena y reflexiona sobre la identidad nacional en El Café de la Tarde.

Las mejores entrevistas y temas de la mañana, junto a Cecilia Rovaretti.

Todas las noches, Julio Videla te acompaña con información, entrevistados y datos útiles para los mayores.








Meneame
Facebook
Del.icio.us
Technorati
Twitter


Entretención








Suscribirse