Locatarios tampoco pudieron demostrar origen de procedencia de los productos.
Autoridad sanitaria inició un sumario en contra del local.
Tras una fiscalización en el local "H y H" ubicado en calle 19 Sur con avenida Colín, en la ciudad de Talca, la Seremi de Salud del Maule decomisó cerca de 400 kilos de carne descompuesta sobre la cual, además, no pudo acreditarse su origen de procedencia.
Los fiscalizadores de la autoridad sanitaria también constataron la presencia de roedores y productos vencidos, lo que ponía en riesgo sanitario a todos los consumidores.
El seremi de Salud del Maule, Hans Lungenstrass, calificó la situación como un "problema de salubridad evidente". Agregó que existía "una sala de elaboración de alimentos que tampoco está autorizada por la Seremi de Salud" y aclaró que "las carnes que se estaban vendiendo se encontraban en pleno proceso de descomposición".
Lungenstrass anunció también que tras la fiscalización "se procedió a la prohibición de funcionamiento junto al decomiso de los productos y el inicio del sumario sanitario".
La diligencia permitió sacar del mercado piezas de carne de pollo, cordero y vacuno que iban a ser vendidas durante las fiestas de fin de año. En el operativo, la Seremi también decomisó productos derivados de cerdo en el local de Ganadera Vista Hermosa en la misma ciudad.
