Según el estudio de Carbonell y Adimark, el 48 por ciento de los encuestados reconoce malos hábitos.
El 27 por ciento de las personas no almuerza o es indiferente a hacerlo.
Aunque los chilenos dicen comer sano, prefieren opciones rápidas para almorzar o simplemente no lo hacen.
El 71 por ciento de los chilenos asegura comer de forma saludable, según un estudio realizado por GFK Adimark y Carbonell, bajo el nombre "¿Cómo almuerzan los chilenos?".
Sin embargo, el sondeo agrega que el 48 por ciento de los encuestados reconoce tener malos hábitos. Consumir diariamente productos fritos y grasos (32%), no comer legumbres al menos dos veces a la semana (56%) o no llevar una dieta equilibrada en proteínas y carbohidratos (51%) son los comportamientos más reiterados.
Según el director comercial & marketing en GFK Adimark, Felipe Lohse “la población dice no comer mal, pero no hay una evidencia de que tengan una dieta equilibrada a nivel general. Sin embargo, existe una gran predisposición (sobre un 70%) de cambiar sus costumbres hacia una mejor alimentación” dijo.
"Realizamos este estudio para promover un almuerzo rico y saludable en la población chilena" enfatizó por su parte, el marketing manager Deoleo S.A., Alberto Sáez Pericacho.
Otros dato relevante del estudio da cuenta de que un 27 por ciento de los chilenos no almuerza todos los días o no les importa hacerlo o no. Mientras un 49 por ciento, come rápidamente, conducta que se asocia a los malos hábitos más frecuentes en la población. Es más, las personas consultadas y que salen a comer fuera de sus oficinas, compran comida en lugares cercanos, donde sea cómodo o rápido y privilegiando la higiene y frescura de los alimentos; no necesariamente buscan una alternativa saludable.
En cuanto al presupuesto reservado para el almuerzo, éste asciende a $3.253 según el sondeo. Dato que destacan "refleja la alta importancia que tiene para la población el almuerzo (58%) como la comida más importante del día".
"Los principales argumentos que los encuestados señalan al momento de dar esta relevancia son el poder ingerir mayor cantidad de alimentos y nutrientes, viéndolo como una forma de renovar energías y lograr terminar de la mejor forma el día". Por lo mismo, "el 39 por ciento lleva comida de la casa, ya que se sienten más cómodos preparando ellos mismos sus alimentos y lo perciben más saludable" destacó el estudio.
