El ingeniero en alimentos Alejandro Thomas entregó a Cooperativa una serie de consejos.
"Hay quesos cotidianos, quesos para cocinar y quesos para degustar", explicó.
En países con "tradición quesera", como Francia, existen más de 600 variedades de quesos, dijo este miércoles a Una Nueva Mañana el ingeniero en alimentos de la Escuela de los Sentidos Alejandro Thomas.
"Hay quesos más cotidianos, quesos para cocinar y degustar", dijo el experto, que indicó que "en los últimos años el chileno está aprendiendo a comer quesos distintos", porque ha aumentado la diversidad de la oferta.
En esta entrevista entrega una serie de "tips" para que usted sepa elegir la variedad más adecuada para cada ocasión y momento del día.
