Día de la Alimentación evidenció disparidad en la lucha contra la malnutrición

Este lunes se celebró en todo el mundo el Día Internacional de la Alimentación, donde la gran lucha es por erradicar los problemas de desnutrición que afectan a un gran porcentaje de la población, especialmente en zonas de bajo desarrollo.

Diariamente, 25.000 personas mueren en el planeta a causa del hambre y la desnutrición, en una situación que contrasta con la que se vive en Chile, donde el problema a combatir es el sobrepeso y la obesidad.

A nivel global, el director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos, James Morris, señaló a modo de ejemplo que el alimento que sobra en Estados Unidos serviría para solucionar el problema del hambre en toda Africa.

De acuerdo a los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 840 millones de personas sufren hambre en el planeta.

Cerca del 75 por ciento de las personas víctimas del hambre viven en zonas rurales con menos recursos, donde además casi 11 millones de niños mueren antes de cumplir los cinco años, 121 millones no van a la escuela, 530 mil mujeres fallecen durante el embarazo y el parto, y se producen 300 millones de casos de paludismo agudo.

La realidad chilena difiere notablemente de esta situación, pues según las autoridades el problema de la desnutrición ha sido superado, pues afecta a menos del uno por ciento de la población.

Por el contrario, en el país surge como un tema de preocupación el alto índice de obesidad. Se estima que en Chile hay 3.400.000 obesos, en su mayoría niños y jóvenes.

Así lo señaló la ministra de Salud, María Soledad Barría, que tras destacar los avances en la desnutrición afirmó que "hemos caído en lo contrario, hemos caído en otro aspecto de la malnutrición, esto es el sobrepeso y la obesidad, y hoy día entonces estamos abocados a trabajar, en conjunto con los distintos actores en una alimentación más saludable".

Proyecto contra la comida chatarra

Siempre dentro del tema, los senadores Guido Girardi (Partido por la Democracia) y Evelyn Matthei (Unión Demócrata Independiente) presentaron un proyecto para regular la venta de comida chatarra en colegios y así prevenir la obesidad infantil.

"El proyecto lo que hace es prohibir la venta de comida chatarra a los niños en el colegio, es prohibir la publicidad de comida chatarra en los colegios, y en cualquier parte, en los medios de comunicación, particularmente en los horarios en que los niños ven televisión o escuchan radio", explicó Girardi.

"Además se va a prohibir que se le pueda agregar a la comida chatarra stickers, monitos, para inducir a los niños a comprar estos alimentos", agregó el parlamentario, médico de profesión.

La idea es también que en la rotulación de cada alimento se incluya la imagen de un semáforo, el que indicará si la comida es dañina para el organismo, a través del color rojo; o si podría resultar dañina, con el amarillo; y verde para el caso de los alimentos sanos. (Cooperativa.cl)