Cinco cosas aparentemente inocentes que conducen al aumento de peso

El sitio de Huffington Post realizó una lista con cinco cosas, que aparentemente son inocentes, pero que finalmente pueden conducir a un aumento de peso, la que fue contrastada con especialistas.

Esta es la lista que además entrega detalles de cómo solucionar los errores para poder bajar esos kilos que se subieron en las fiestas de fin de año:

1. Medirse diariamente podría arrojar más peso del que se tiene

El error: en la Universidad e Utah recibieron los "índices de salud" y quienes lo hacían con un rango y no con un numero real perdieron hasta cuatro kilos en tan sólo tres semanas, mientras que quienes entregaron su puntuación con un número exacto, subieron hasta una libra. El optimismo que había en los primeros, ayudó a la baja, aseguró el estudio.

La lección: Si usted pesa las fluctuaciones diarias, incluso las normales podrían despistarlo, pero si se sube a la balanza una vez a la semana y se pone una meta a largo plazo, podría mejorar los resultados.

2. Has leído la investigación sobre el café

El error: inspirado por beneficios que el café puede traer a la salud, beben cinco porciones o más en un día. De acuerdo a esa investigación, la taza de café aporta diversos beneficios como un menor riesgo de diabetes tipo 2, algunos cánceres y mejoras la función cardiovascular. Pero se convierte en una amenaza cuando son más de cinco tazas: Un polifenol en ácido clorogénico llamado café (CGA) es la causa, según un estudio realizado en roedores en la Universidad de Australia occidental. Si bien el CGA con moderación es beneficioso y pensado para facilitar la pérdida de peso el exceso en realidad puede empeorar los efectos de una mala dieta, rica en grasas.

La lección: Aunque la investigación sobre la interacción entre el alimento y los compuestos en el café aún está en curso. Mientras tanto, para estar seguros, especialmente en los días que estás comiendo los alimentos ricos en grasas, considere limitar su consumo a tres a cuatro tazas. Esta limitación también se aplica al café descafeinado y el té, que también contienen CGA.

3. Beber la leche que es aparentemente buena, pero no

El error: Sustituir la leche descremada o baja en grasa total o de un 2 por ciento para bajar de peso, sin embargo un estudio liderado por el endocrinólogo pediátrico de la Universidad de Virginia, Mark DeBoer, determinó que los niños que bebieron leche descremada o con un 1 por ciento de grasa ganaron más peso que aquellos que bebían leche entera (grasa) o 2 por ciento. La teoría de DeBoer es la grasa de la leche, en comparación con otras fuentes de calorías, nos hace sentir más llenos por más tiempo, mientras que quienes toman la descremada tienen hambre antes y comen otras cosas.

La lección: Si eres un bebedor de leche, probar la que es entera o con 2 por ciento en lugar de la leche de grasa reducida.

4. Comer en una mesa llena de gente

El error: Para el director de la Cornell Food and Brand Lab, Brian Wansink, el error de los "devoradores" cuando comen en mesas con mucha gente se come un 35 por ciento más que cuando lo hacen solo; con un grupo de cuatro, alrededor del 75 por ciento más; y en grupos de siete o más, 96 por ciento más. Las razones para comer en exceso: pasar más tiempo en la mesa e imitando el ritmo de nuestros compañeros.

La lección: Sentarse junto a comedores lentos, dice Wansink porque "pueden ayudar con su ritmo".

5. Has ahorrado un montón de dinero

El error: Los alimentos almacenados se consume dos veces tan rápido como otros alimentos que están en la casa, concluyó Wansink tras un experimento en el que proveyeron a familias con Multipack de distintos tamaños. El problema es simple: los paquetes voluminosos ocupan demasiada espacio en la cocina y la visibilidad se traduce en impulsividad.

La lección: fuera de vista, fuera de la mente. Mueva los paquetes de varias unidades de alimentos fuera de la cocina donde las etiquetas brillantes no llamen la atención.