Consejo Nacional de Producción Limpia realizará foro para limitar la "huella de carbono"
El vasco Asier Albizú dijo que el transporte privado es el producto más contaminante.
En países europeos se implementará una eco-tasa para castigar procesos de producción.
Este jueves el Consejo Nacional de Producción Limpia realizará en CasaPiedra el foro "Innovación para el 2020", encuentro en el que participarán representantes sectores público y privado para debatir sobre los avances de producción limpia, sin "huella de carbono", en el país.
Uno de los principales invitados internacionales es Asier Albizú, experto vasco en recursos naturales quien expondrá algunas alternativas para realizar procesos de producción que reduzcan la "huella de carbono", definida como la totalidad de gases de efecto invernadero emitidos por un emitido u organización o producto.
Al respecto, Albizú conversó con Una Nueva Mañana y contó que en países europeos como Reino Unido y Francia ya se están tomando medidas para regular las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción.
"En esos países van a empezar a legislar de esto y se habla de una eco tasa en función de emisiones de dióxido de carbono que se emitan al producir principalmente alimentos. Además, en un tiempo más los productos tendrán una etiqueta donde se informará acerca de cuanta agua se ha utilizado para producirlo y cuanto carbono se ha emitido en el proceso", dijo el español.
Sin embargo, los costos aumentarán para el productor y el consumidor y "por ello, la mejor solución es intentar que los productores, de carne por ejemplo, tengas sistemas de producción menos contaminantes".
Actualmente, como afirma el experto, el producto cotidiano que más contamina en su proceso de producción el transporte privado: "Usar el transporte público sería una forma de descontaminar".
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| La huella de Carbono es la totalidad de gase de efecto inrvernadero que emite un producto o individuo. |
El futuro del agua
Además, Albizú advirtió que en un futuro cercano la escasez de agua será un tema conflictivo.
"Está claro que el agua va a ser una de las materias primas más cotizadas y la producción agraria es una gran consumidora de este elemento. Se ve claramente que de acá a 2025 hay países que van a comenzar a necesitar cantidades de agua superiores a las que tienen o tendrán que empezar a importar productos agrarios donde la utilización de agua sea menor", explicó.
Por ello, dice el vasco, los consumidores deben acostumbrarse poco a poco a ir leyendo las etiquetas y optar por productos que consuman menos agua y emitan menos carbono en su proceso de producción.