2012012711:33 | Carlo von Mühlenbrock y sus consejos de alimentación veraniega
Compartió claves para enfrentar la preparación de comida. El chef conversó con Una Nueva Mañana .
Noticias de Gastronomía
2012012513:05 | Sepa cómo elegir el queso adecuado para cada ocasión
El ingeniero en alimentos Alejandro Thomas entregó a Cooperativa una serie de consejos. "Hay quesos cotidianos, quesos para cocinar y quesos para...
2012011311:44 | Experto detalló cómo diferenciar entre una buena y mala cerveza
Pascual Ibáñez explicó las diferencias entre las diversas versiones del "fermento noble". El autor de la "Guía de la Cerveza 2012" destacó su...
2012010611:21 | Experto: No existe el mejor vino, sino el vino que te gusta a ti
En Cooperativa , Patricio Taía se mostró partidario de probar diversas variedades del brebaje. Llamó a no someterse a preferencias impuestas y...
2011122115:03 | Reconocidos chefs entregaron sus datos para la cena navideña
Carlo von Mühlenbrock y "Pepe" Acevedo recomendaron enfocarse en vegetales frescos y enfocar la mirada "hacia el mar". Además, de que pidieron...
2011121614:38 | Chef: Queremos "deschatarrizar" el sanguche con nuestra feria
Gestora de la "Feria del Sanguche", Juana Muzard, dijo que buscan darle "un vuelco" a esa percepción. El evento tendrá lugar en el Parque Araucano...
2011111612:48 | Chef Francis Mallmann: Los concursos de cocina no sirven para mostrar realmente el oficio
El experto en fuego y carnes criticó los programas gastronómicos de TV. Destacó su interés por las contradicciones de la vida y las palabras...
2011102813:34 | Sepa cómo encontrar su cerveza favorita
El sommelier Pascual Ibañez destacó en Cooperativa la amplia variedad disponible en el mercado chileno.
2011100100:12 | Perú pidió oficialmente que su gastronomía sea Patrimonio de la Humanidad
La solicitud será revisada por la Unesco en diciembre próximo. Respuesta podría conocerse a mediados de 2012.
2011092917:14 | El clásico Bar Liguria debutará en el Barrio Lastarria
El nuevo local se establecerá en el edificio ubicado en Merced con Lastarria. Anteriormente el lugar albergó al Instituto Chileno Francés de...
2011092700:23 | El pisco ya no será una "sustancia peligrosa" en Chile
El ministro Jaime Mañalich se comprometió a modificar el reglamento. El destilado estaba en la misma lista que los explosivos mineros.
2011091700:17 | Portal Chile Gastronomía ofrece variadas promociones para estas Fiestas Patrias
El sitio promociona descuentos para restaurantes, hoteles, vinos sólo imprimiendo un vale.
2011082400:03 | Los lomitos costarán sólo un peso por promoción en su día
Se trata de una promoción vigente durante todo el día en locales de Calama a Puerto Montt. La iniciativa es para conmemorar los 37 años de Fritz y...
2011082310:31 | Bodega neoyorquina lanzó dos nuevos vinos para conmemorar el 11-S
Las botellas del Merlot y del Chardonnay fueron bautizadas como "9/11 Memorial". La Familia Lieb de Long Island anteriormente produjo un tipo...
2011080514:30 | Este viernes el mundo celebra el "Día Internacional de la Cerveza"
Un amante de la cerveza estableción la conmemoración en 2007. Sitio invita a festejar el consumo del brebaje, a quienes lo fabrican y a quienes lo...
