Los beneficiados son los consumidores de entre tres a cinco tazas al día.
Se analizaron a 1.409 individuos en Finlandia y Suecia.
La cafeína reduce en 65 por ciento las posibilidades de sufrir Alzheimer y otras demencias, según el estudio "Caide" realizado por neurólogos de las universidades de Kuopio y Helsinki, en Finlandia, y el Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia).
La investigación constata que los consumidores habituales de cafeína, entre tres y cinco tazas de café al día, tienen menos riesgo de padecer la enfermedad respecto a los no consumidores de cafeína.
Una muestra de 1.409 individuos, que previamente formó parte del "North Karolia Project" y de otro estudio, permaneció en observación una media de 21 años para determinar cómo la cafeína actuaba en el sistema neurológico con el paso de los años.
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| Otros estudios señalan que el café estimula el sistema nervioso central. |
Por su parte, recientemente la Universitad de Barcelona (España) hizo público un estudio que llevó a cabo con el Instituto de Investigaciones Biomédicas Pi i Sunyer (Idibaps) del Hospital Clínic de Barcelona en el que puso de relieve que la cafeína estimula el sistema nervioso central y mejora el tiempo de respuesta y rendimiento en tareas de memoria a corto plazo.
Se trata del primer estudio en España que valora los efectos de la cafeína y el azúcar sobre el funcionamiento del cerebro y el rendimiento intelectual.
Para ello, utilizó pruebas neuropsicológicas estandarizadas y de imagen por resonancia magnética cerebral funcional
