¿Cuántos huevos se producen al mes en Chile?

Chile produjo 348.739.109 huevos para consumo durante el mes de julio de este año, provenientes de 14.837.961 aves ponedoras, de acuerdo a la primera Encuesta de Producción de Huevos, realizada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Del total de unidades, 244.552.884 corresponden a huevos blancos (de 10.424.896 de gallinas) y 104.186.225 son huevos de color (de 4.413.065 gallinas).

La medición será mensual y tiene como objetivo "conocer el número de gallinas en postura, su producción y clasificación por peso del huevo por establecimiento, tanto a nivel nacional como regional (o agrupación regional)".

Por regiones, la principal productora es la Metropolitana, con 37,85% del total: 132.030.601 unidades. Luego aparecen Valparaíso (16,3%), Maule (9,5%), Coquimbo (8,59%) y O'Higgins (5,39%).

En tanto, clasificados por peso, "la mayor cantidad de huevos blancos corresponde al tipo extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos), con 76.743.159 y 67.726.539 unidades, respectivamente. De igual forma, la mayoría de los huevos de color son extra grande (29.018.417 unidades) o grande (33.912.560 unidades)".