Cebollas y limones, de alto consumo en Fiestas Patrias, no registraron mayores variaciones.
Los porotos verdes y las papas anotaron las mayores alzas.
Los productos para preparar ensaladas, como lechugas, porotos verdes, apio y tomate, fueron los que presentaron las mayores bajas en el sondeo semanal de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Las principales bajas en supermercados se observaron en lechugas escarolas (16 por ciento), lechugas costinas (14) y apio (13). En ferias libres, en tanto, bajaron mayoritariamente los porotos verdes (23 por ciento), las lechugas escarolas (12) y los tomates (11).
Las principales alzas en supermercados se observaron en porotos verdes (21 por ciento), zapallo camote (13) y tomates (12), mientras que en ferias, subieron las papas (17), el zapallo italiano (17) y el zapallo camote (14).
Entre los productos de alto consumo en Fiestas Patrias, la cebolla tampoco presentó una variación importante (bajó un cinco por ciento en supermercados y subió cuatro por ciento en ferias); ni tampoco los limones, casi sin variación.
La papa, contrariamente a la semana pasada, subió en ferias pero en supermercados nuevamente no varió.
El ajo está 150 pesos más barato en las ferias
Se sigue observando una diferencia alta en los precios de ajo por tipo de establecimiento, la que esta semana fue de 211 por ciento, con el máximo en un supermercado del sector oriente y otro de la zona norte (233 pesos por unidad) y el mínimo en las ferias libres (75 pesos por unidad).
También se mantiene la alta diferencia en papas, de un 216 por ciento, con el mayor valor en un supermercado del oriente (790 pesos por kilo) y el menor en las ferias del poniente y norte (250 pesos).
Se observa la misma diferencia que la semana pasada en cebollas, de 166 por ciento, con el precio máximo en un supermercado del sector norte (133 pesos por unidad) y el menor en las ferias del norte y poniente (50 pesos).
Las principales diferencias de precios entre ferias y supermercados.
