Antofagasta: Casino quedó con prohibición de funcionamiento tras intoxicación de nueve clientes
La Seremi de Salud regional inició un sumario sanitario al recinto.
En el lugar se detectaron productos vencidos, mal manejo de desechos, entre otras falencias.
Diariamente se procesaban 150 raciones, entre desayunos y almuerzos.
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Tras una alerta por la intoxicación de nueve personas, la autoridad sanitaria detectó varias falencias en el casino de alimentos "Bodega San Juan", ubicado en el sector La Negra, en la comuna de Antofagasta.
En el lugar se procesaban diariamente 150 raciones, entre desayunos y almuerzos, y se detectaron varias deficiencias estructurales, en procedimientos, productos vencidos, mal manejo de desechos, entre otros.
De esta manera, la Seremi de Salud de Antofagasta inició un sumario sanitario y se decretó la prohibición de funcionamiento.
A las deficiencias mencionadas, se sumó el mal estado de los baños del personal, los que no contaban con jabón y en las áreas productivas no había ningún lavamanos.
El recinto arriesga sanciones que pueden llegar a las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM), es decir, cerca de 50 millones de pesos.