Autoridad sanitaria prohibió funcionamiento de fuente de soda en Antofagasta
En el local, ubicado en el centro de la capital regional, fueron detectadas diversas deficiencias sanitarias y se preparaban alimentos sin autorización.
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La Seremi de Salud de Antofagasta decretó la prohibición de funcionamiento e inició un sumario sanitario contra la fuente de soda Super Riko's, ubicada en calle 14 de Febrero, en el sector centro de la capital regional, donde se detectó una serie de graves deficiencias sanitarias.
Fiscalizadores de la Unidad de Alimentos llegaron al lugar tras una denuncia y detectaron que en el local se preparaban alimentos como almuerzos sin la autorización necesaria, y estas preparaciones se encontraban a temperatura ambiente. Según explicó el seremi de Salud, Alberto Godoy, esto facilita la proliferación de agentes patógenos.
Además, los fiscalizadores encontraron alimentos cerca del piso y de fuentes de contaminación, observándose también contaminación cruzada en todas las preparaciones.
Otras falencias incluyeron una extracción de aire deficiente, elevada temperatura ambiental, deficiencias estructurales, hacinamiento en las faenas y una notoria falta de limpieza.
Los propietarios del local arriesgan sanciones que van desde 0,1 UTM hasta 1.000 UTM. Además permanecerá con prohibición de funcionamiento hasta que subsane todas las deficiencias detectadas.