Al menos 60 personas resultaron intoxicadas con mayonesa casera en Melipilla
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Autor: Cooperativa.cl
Once de los afectados fueron internados para recibir terapia antibiótica.
Once de los afectados fueron internados para recibir terapia antibiótica.
La ingesta de alimentos con mayonesa casera es la causa más probable de una masiva intoxicación alimentaria que afectó a unas 60 personas en la comuna de Melipilla, Región Metropolitana. De los afectados, 32 personas recibieron atención en el servicio de urgencia del hospital San José, donde once de ellos fueron internados.
La fuente de la contaminación se localiza presuntamente en el restorant "La picada del Negro" ubicado en la población 14 de Diciembre de la misma localidad.
El médico Ivan Oyarzún, jefe de turno del Hospital San José, relato que los intoxicados comenzaron a llegar la noche del sábado, situación que se mantuvo durante todo el domingo.
"(A) siete pacientes tuvimos que hospitalizarlos porque presentaban estado febril, con diarreas profusas, con fiebre, deshidratadas. Era necesarios hidratarlos con terapia antibiótica", dijo el profesional
Por su parte, efectivos de Carabineros decomisaron los alimentos en el restaurante donde presuntamente se encontraba el foco infeccioso. Las muestras serán analizadas en el laboratorio del Hospital San José.
