Luis Eduardo Escobar indicó que la población está preocupada de alimentarse en forma sana.
"El 80 por ciento de las personas leen el rótulo de los envases para informarse", sostuvo.
Luis Eduardo Escobar, gerente de estudios de la consultora Imaginaccion, analizó los resultados de la encuesta sobre consumo de comida "chatarra" en colegios, realizada en conjunto con la Universidad Técnica Federico Santa María y Cooperativa, indicando que la población está preocupada por un consumo sano de alimentos.
"Parece que efectivamen
te la discusión pública ha ido creando cierto grado de conciencia, porque con la primera pregunta que nosotros hicimos si acaso en su familia se preocupan de alimentarse sanamente, el 90 por ciento contesta que les preocupa mucho y lo otro es que el 80 por ciento de las personas leen el rótulo de los envases para informarse cual es el contenido de los alimentos", expresó Escobar.
Escobar sostuvo que "nosotros preguntamos, a diferencia de lo que se discutiendo en el parlamento hasta ahora de que se prohíba la venta de comida chatarra en colegios y universidades, nosotros la restringimos a colegios y la respuesta fue que el 91,1 por ciento estarían a favor de que se prohíba la venta de alimentos chatarras en los colegios".
"La otra dimensión tenía que ver con que se indique si los alimentos son altos en grasas, azúcar y sal y ahí el 97,7 por ciento está de acuerdo en que se indique claramente los contenidos de los alimentos en esos tres aspectos", sentenció.
