Además, el valor de zanahorias y zapallos anotó variaciones sobre el 100 por ciento.
Según el sondeo del Minagri, en general, comprar en ferias continúa siendo más económico.
De acuerdo al estudio semanal que realiza el Ministerio de Agricultura (Minagri), en que revisa los precios de 20 frutas y verduras en supermercados y ferias libres de la Región Metropolitana, los precios de zanahorias, zapallos y manzanas presentan una variación superior al 100 por ciento.
En detalle, el sondeo señaló que las manzanas Granny Smith y Royal Gala alcanzaron una diferencia superior al 200 por ciento entre establecimientos. Mientras, la variedad Granny Smith costó 799 pesos en supermercados de las zonas oriente y sur, en ferias de la zona sur y poniente se comercializaba a sólo 250 pesos. La manzana Royal Gala, en tanto, fluctuó entre 599 pesos en supermercados de los sectores oriente y norte y 200 pesos en casi la totalidad de las ferias.
En tanto, la unidad de zanahoria presentó una diferencia de 116 por ciento, con valores entre 82 y 38 pesos, mientras que el precio del zapallo camote varió en un 100 por ciento, al comercializarse entre 799 y 400 pesos. En ambos casos, el costo más alto se detectó en supermercados y el más bajo, en ferias.
Por otra parte, el precio del pimentón varió un 99 por ciento, al oscilar entre 199 pesos en supermercados y 100 pesos en ferias, mientras que el ajo chino registró valores entre 250 en supermercados de las zonas sur y norte, y 67 pesos en ferias del sector poniente. En tanto, la palta Hass mostró diferencias de hasta 26 por ciento, al comercializarse a 2.139 pesos en supermercados del sector oriente y 1.700 pesos en ferias de la zona poniente de la capital.
Por tipo de establecimiento
En comparación a la semana anterior, los supermercados mantuvieron el valor promedio de la palta Hass, la pera Packam's y del pepino ensalada, en tanto las ferias conservaron el precio del choclo choclero, la manzana Granny Smith, el pimentón cuatrocascos verde, el tomate larga vida y la zanahoria.
En los establecimientos de retail, se detectó una baja de 4 por ciento en los tomates larga vida, desde 659 a 634 pesos, mientras que en el otro extremo, la manzana Royal Gala subió un 33 por ciento, desde 429 a 572 pesos y el precio del choclo choclero experimentó un alza del 29 por ciento, desde 332 a 429 pesos.
Por otra parte, en las ferias libres, las mayores bajas de precios las registraron el brócoli con un 35 por ciento, al caer desde 500 a 325 pesos, la lechuga costina con un 19 por ciento, al disminuir desde 463 a 375 pesos y los plátanos, con el mismo porcentaje, al ir de 338 a 275 pesos.
Los mayores incrementos en tanto se detectaron en el zapallo italiano, que subió un 18 por ciento, desde 106 a 125 pesos y el zapallo camote con un 16 por ciento, al aumentar desde 475 a 550 pesos. Pese a esto, en general, una vez más los precios de las ferias libres mostraron ser más convenientes que los valores de los supermercados.
