El ajo chino y el choclo también muestran gran diferencia de precios, según el Minagri.
Esta semana nuevamente las ferias resultaron más económicas en la capital.
El sondeo de precios de frutas y verduras que realiza semanalmente el Ministerio de Agricultura (Minagri) reveló que el precio del zapallo italiano es el que presenta mayor variabilidad entre ferias y supermercados, al presentar diferencias de hasta un 298 por ciento entre establecimientos.
Según el estudio, la unidad de zapallo italiano se encuentra a un precio promedio de 192 pesos en supermercados, mientras que en las ferias libres sólo llega a 58 pesos.
Otros productos que presentaron importantes variaciones fueron el ajo chino con un precio entre 266 y 73 pesos (173 por ciento de diferencia) según donde se compre y el choclo, cuyo valor fluctúa entre los 332 y los 138 pesos.
Por otra parte, la menor variabilidad entre establecimientos se detectó en el repollo crespo (25 por ciento), la lechuga costina (24 por ciento) y la sandía Royal Sweet (19 por ciento).
En detalle, el valor promedio del repollo, fue de 872 pesos en supermercados y 700 pesos en ferias, mientras que en el caso de la lechuga costina los precios van de 579 pesos en supermercados a 467 en ferias. En tanto, la sandía Royal Sweet alcanzó los 1.344 pesos en establecimientos del retail y 1.125 pesos en ferias libres.
Variaciones por tipo de establecimiento
En comparación a la semana anterior, los supermercados rebajaron los precios de la papa cardinal, tomate larga vida, la unidad de pimentón cuatro cascos verde, la zanahoria y el ajo chino, en tanto mantuvieron el precio promedio de la cebolla valenciana, lechuga costina, lechuga escarola, limón amarillo, pepino, zapallo italiano y zapallo camote.
Por el contrario, los porotos granados, porotos verdes, el repollo crespo y la unidad de choclo presentaron alzas en sus valores.
En las ferias libres en cambio, tomate larga vida y el zapallo italiano registraron importantes bajas (21 y 40 por ciento, respectivamente), mientras que el precio promedio del ajo chino y del pepino ensalada continuó en el mismo nivel que la semana pasada a diferencia de la lechuga escarola y la zanahoria, cuyo precio subió en un 31 y un 22 por ciento.
El sondeo de esta semana reveló que tanto frutas como verduras siguen siendo más baratas en ferias libres que en supermercados y según sectores de la capital, las ferias ubicadas en el poniente registran los precios más bajos, mientras los más altos se encuentran en supermercados de diversas áreas, ya que los valores fluctúan de acuerdo al producto hortofrutícola que se comercializa.
