Indicaron que la medida debería ir acompañada de subvenciones a otros alimentos.
Dinamarca, Hungría y Francia adoptaron medidas similares.
Especialistas de la Universidad de Oxford propusieron que la comida menos sana sea gravada con un impuesto especial del 20 por ciento, según publicaron en el British Medical Journal.
Dicha tasa es la mínima necesaria para poder provocar impacto en la población, señalaron los expertos. La investigación, dirigida por Oliver Mytton, se basó en experiencias de países que ya han adoptado alguna medida de este tipo.
Por ejemplo, Dinamarca introdujo un impuesto sobre la grasa, Hungría otro a la comida basura, y Francia a las bebidas azucaradas. También en partes de Estados Unidos hay iniciativas similares.
La eficacia de estas medidas está todavía sin probar y hay pocos estudios directos. En EE UU se han hecho un par de ellos sobre el efecto de tasar las bebidas azucaradas, pero no se observó una mejoría en la salud, quizá porque el impuesto, del 8 por ciento era bajo y no se han medido los efectos en la salud a largo plazo.
El informe admite que aumentar los impuestos sobre esos productos perjudica a los más pobres, por ello proponen una subvención a los alimentos más saludables.
Frente a las críticas de la industria, industria los autores del trabajo reconocen que sus portavoces afirman que las propuestas son "poco efectivas, injustas" y "llevarían a la pérdida de puestos de trabajo". Pero añaden que es lo mismo que argumentaron las tabacaleras en su momento, sin que el efecto haya sido tan claro.
