El laborioso trabajo en China para crear el té, patrimonio cultural de la humanidad

Las técnicas de transformación del té en China se trata de conocimientos, habilidades y prácticas relacionadas con la gestión de las plantaciones de té, la recolección de hojas de té, su procesamiento manual, el consumo y el intercambio de esta bebida. Basándose en las condiciones naturales y las costumbres locales, indica, los productores han desarrollado seis categorías de té -verde, amarillo, oscuro, blanco, oolong y negro-, así como otros ​​a los que se les añaden elemento como el aroma floral, lo que da como resultado más de 2.000 productos de té. Esta semana, la Unesco incluyó las técnicas tradicionales para elaborar el té en China en su Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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